Rezept Cannabis Erdnussbutter-Frischkäse-Torte

Rezeptinfos

Zutaten

Anzahl der Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: 15 Minuten

Koch/Backzeit: 20 Minuten

Ruhezeit: 180 Minuten

1. Utensilien

Neben den Zutaten benötigt ihr noch folgende Utensilien für das Rezept:

• Nudelholz
• Springform
• Handmixer

2. Boden herstellen

Wir vermischen fein zerbröselte Kekse mit zerlassener Cannabis-Butter, um den Kuchenboden herzustellen. Es ist wichtig, dass wir die Kekse fein zerbröseln, damit der Boden gut zusammenhält. Am besten geben wir sie hierzu in einen Gefrierbeutel, verschließen ihn und zerdrücken die Kekse mit einem Nudelholz oder zerkleinern sie in der Küchenmaschine. Sobald die Kekse und Butter vermischt sind, drücken wir die Masse fest in eine Springform (~ 26 cm Ø) und backen den Boden für 10-15 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C. Anschließend lassen wir ihn abkühlen.

3. Masse herstellen

Für die Käsemasse mixen wir Frischkäse, Zucker und Erdnussbutter gründlich zusammen. Wir können je nach Geschmack Puderzucker hinzufügen, um die Masse süßer zu machen. Anschließend schlagen wir die Sahne steif und heben sie sorgfältig unter die Käsemasse. Wir gießen die Masse in die Springform auf den erkalteten Boden und stellen die Torte für mindestens 2-4 Stunden in den Kühlschrank.

4. Garnitur

Für die Garnitur schlagen wir Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker auf und verteilen sie auf der Torte. Sahnesteif ist optional, aber es hilft, die Sahne stärker und länger in Form zu halten. Wenn wir es nicht verwenden, reicht es aus, die Sahne aufzuschlagen und sie auf der Torte zu verteilen. Toppings wie z. B. Streussel, Früchte, Schokoladen-Chunks oder ähnliches können nun noch hinzugefügt werden.

5. Fertig!

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