Name: Cannabis Engelsaugen (Husarenkrapfen)
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 40
Ingredients: 240 g Mehl; 150 g Cannabis-Butter; 2 Eigelb; 75 g Puderzucker; 2 TL Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz; 1 Abrieb Bio Zitrone (ggf. Zitronenaroma); nach Bedarf Johannisbeergelee / Aprikosengelee

Rezept Cannabis Engelsaugen (Husarenkrapfen)

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Dieses Rezept hilft euch dabei, die klassischen Mürbeteig-Plätzchen herzustellen.

Rezeptinfos

Schwierigkeit: einfach

Kalorien pro Portion: 0 kcal

Mahlzeit: Snack

Zutaten

Anzahl der Portionen

240 g: Mehl
150 g: Cannabis-Butter
2: Eigelb
75 g: Puderzucker
2 TL: Vanillezucker
1 Prise(n): Salz
1: Abrieb Bio Zitrone (ggf. Zitronenaroma)
nach Bedarf: Johannisbeergelee / Aprikosengelee

Zubereitung

Arbeitszeit: 45 Minuten

Koch/Backzeit: 12 Minuten

Ruhezeit: 2 Minuten

1. Mürbeteig herstellen

Mische für den Mürbeteig das Mehl und den Puderzucker, siebe beides und gib es in eine Rührschüssel. Füge Vanillezucker, Zitronenschale und eine Prise Salz hinzu. Schneide die weiche Cannabis-Butter in kleine Würfel und vermische sie mit den anderen Zutaten. Knete alles zuerst langsam und dann schnell zu einem glatten Teig.

2. Backofen vorheizen

Backofen vorheizen und Backpapier auslegen

Lege ein Backblech mit Backpapier aus und heize den Ofen auf 200 Grad mit Ober-/Unterhitze vor. Bei Umluft reichen etwa 180 Grad.

3. Teig zu Kugeln formen und Mulde hineindrücken und mit Gelee/Konfitüre füllen

Forme aus dem Teig kleine Kugeln und platziere sie auf einem Backblech. Drücke mit dem Ende eines in Mehl getauchten Kochlöffels vorsichtig Vertiefungen in die Kugeln, dabei aber nicht durchstoßen! Rühre die Konfitüre bis sie geschmeidig ist und verteile sie dann mit einem Spritzbeutel oder alternativ einem kleinen Espressolöffel in die vorbereiteten Mulden der Kekse.

4. Kekse backen

Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10 bis 15 Minuten. Achte dabei genau auf sie – sie sollten nur leicht goldbraun und nicht zu dunkel werden!

5. Kekse mit Puderzucker bestreuen

Lass die Kekse abkühlen und siebe dann Puderzucker darüber.