Christian
23. August 2023
Anleitungen Decarboxylierung: Wie geht es und warum macht man es?
Bevor dein Körper in der Lage ist, Cannabis aufzunehmen, ist ein Prozess nötig, welcher die natürlich vorkommende Form des THC im Cannabis in eine psychoaktive Form umwandelt. Diesen Prozess nennt man Decarboxylierung und hier zeigen wir dir wie es geht.
Warum decarboxylieren?
Bei der Decarboxylierung findet eine Umwandlung von THCA zu THC statt. Dein Cannabis wird hier durch Erhitzung von seiner natürlichen Form in eine psychoaktive Form umgewandelt. Cannabis besitzt in seiner natürlichen Form nur einen sehr geringen Anteil an THC (vielleicht 1%) und einen sehr hohen Anteil an THCA (zum Beispiel 17%). Bei einer direkten Verarbeitung oder direktem oralen Konsum würdet ihr einen Großteil der gewünschten Wirkung verschenken. Daher wird Cannabis decarboxyliert, bevor es z. B. in Speisen weiterverarbeitet wird.
Während die Decarboxylierung beim klassischen Joint oder im Vaporizer durch die Hitzeeinwirkung automatisch von statten geht, müsst ihr bei euren Edibles ein wenig nachhelfen. Ein normaler Koch- oder Backvorgang reicht meist nicht aus und die Wirkung der Edibles wird mitunter sehr ungleichmäßig. Deshalb empfehlen wir die vorherige Decarboxylierung, um eine gleichbleibend gute Wirkung zu erreichen.
Wie funktioniert das Decarboxylieren für eine Weiterverarbeitung in Speisen?
Es gibt verschiedene Weg sein Cannabis zu aktivieren. Der einfachste und sicherste Weg seinen Vorrat zu decarboxylieren ist die Nutzung eines handelsüblichen Backofens. Hierzu nutzt ihr die folgenden Schritte, um euer Cannabis zu aktivieren:
Ihr benötigt ein verschließbares Glas, ein wenig Alufolie und einen Grinder oder Crusher und natürlich euer Cannabis. Zuerst nehmen wir uns die gewünschte Menge an Cannabis und zerkleinern diese mit Hilfe des Grinders. Das zerkleinerte Cannabis füllen wir in das verschließbare Glas. An dieser Stelle ist es wichtig, eventuelle Gummidichtungen aus dem Deckel zu entfernen, da diese der Hitze unter Umständen nicht standhalten und Gase austreten, welche wir in unserem Naturprodukt natürlich nicht wollen. Nutzt anstelle der Gummidichtung einfach eine Lage Alufolie. Diese hält nicht nur die Geruchsentwicklung in Grenzen, sondern sorgt auch für eine gleichmäßige Hitzeverteilung.
Falls ihr euer Cannabis zum Beispiel zu Cannabis-Butter weiterverarbeiten möchtet, müsst ihr nun den Backofen auf 110°C vorheizen und anschließend das verschlossene Glas für ca. 45 Minuten bei gleichbleibender Hitze in den Backofen geben. Anschließend könnt ihr das Glas herausnehmen und abkühlen lassen. Euer Cannabis ist nun aktiviert und lässt sich hervorragend weiterverarbeiten.
Hier noch einmal die Schritte in aller Kürze:
- Backofen auf 110°C vorheizen
- Cannabis zerkleinern, z. B. mit einem Grinder
- Cannabis in ein verschließbares, wärmefestes Glas geben (ohne Gummidichtung)
- Glas mit Alufolie anstelle einer Gummidichtung abdichten
- Bei 110°C für ca. 45 Minuten in den Backofen
Wie funktioniert das Decarboxylieren zur Nutzung des Cannabis als "Topping"?
Um das Cannabis so zu aktivieren, dass es als Topping zum Beispiel als Gewürz auf einer leckeren Pizza oder Pasta verwendet werden kann, wird der Ofen auf 140°C vorgeheizt. Auf das Glas können wir an dieser Stelle verzichten. Das Cannabis wird dann einfach mit einem Grinder oder Crusher zerkleinert und in eine Art flache "Alufolien-Tasche" gegeben. Anschließend werden die Enden der Alufolien-Tasche sauber verschlossen und das entstandene Päkchen für 10 Minuten bei gleichbleibender Temperatur von 140°C mittig in den Ofen gelegt.
Nach dieser Zeit lässt sich das Cannabis direkt als Topping verwenden.
Hier noch einmal die Schritte in aller Kürze:
- Backofen auf 140°C vorheizen
- Cannabis zerkleinern
- Einen Umschlag oder eine kleine "Tasche" aus Alufolie formen
- Cannabis einfüllen und die Enden verschließen
- Für 10 Minuten bei 140°C in den Backofen
Falls ihr noch nicht so genau wisst, was ihr mit eurem decarboxylierten Cannabis anstellen könnt: Kein Problem. Schaut dazu einfach in unserer Rezepte-Ecke nach und sucht euch ein schönes Rezept raus, das zu euren Vorlieben passt. Wir wünschen euch viel Erfolg bei der Decarboxylierung!
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